Mucem
Les musées doivent satisfaire tous les appétits
Régaler aussi bien les yeux du public que leurs papilles, un challenge que relèvent à leur manière le Mucem et le Palais de Tokyo, qui …
Restaurant de musée : les bons ingrédients d’une gestion réussie
Longtemps considérée comme un simple service, l’offre de restauration au sein des institutions culturelles a été repensée pour enrichir l’expérience visiteur. Au sommaire de ce …
